一些特殊气味的食物如韭菜、小葱、大蒜等营养价值较高，非常适合春季食用。更重要的是。这些富含特殊气味的食物还有抗癌效果。

    韭菜增强免疫力

    很多人很喜欢吃韭菜，因为韭菜作为调料非常香。比如南方人爱做韭菜炒鸡蛋，北方人爱包韭菜猪肉馅的饺子。韭菜是营养价值很高的食物，除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的维生素和矿物质。比如2两韭菜含维生素A235微克、胡萝卜素1410微克、钾247毫克。可以看到，韭菜的维生素和胡萝卜素含量很高，这对于提高视力、缓解眼睛疲劳很有好处，非常适合长时间用电脑的人。而且胡萝卜素高对于增强免疫力，预防肿瘤，抗氧化、抗衰老很有益处。钾含量高的食物则适合有高血压的人吃。

    中医认为 ......